。
③ 发酵干燥法 在山区和林区由于割草季节天气多雨，不能按
照地面干燥法调制优良干草，则可采用发酵干燥法调制成棕色干
草。其调制方法是，在晴天刈割牧草，用１～１．５天的时间使牧草
在原地暴晒和经过翻转在草垄上干燥，使新鲜的牧草凋萎。当水分
减少到５０％时，再堆成３～６米高的草堆，堆堆时应好好踩踏，力
求紧实，使凋萎牧草在草堆上发酵６～８周，同时产生高热，以不
超过６０～７０℃为宜。由于堆放牧草水分受热风蒸发，逐渐干燥成
棕色干草。
（２）人工干燥法 人工干燥法有常温鼓风干燥法和高温快速干
燥法。
① 常温鼓风干燥法 为了保存牧草的叶片、嫩枝并减少干燥后
期阳光暴晒对胡萝卜素的破坏，搂草、集草和打捆作业，宜在禾本科
牧草含水量为３５％～４０％、豆科牧草含水量为４０％～５０％时进行。
牧草的干燥可以在室外露天堆贮场，也可以在干草棚中，棚内设
有电风扇、吹风机、送风器和各种通风道，也可以在草垛上的一角安
装吹风机、送风器，在垛内设通风道，用借助送风的办法对刈割后在
地面预干到含水量５０％的牧草进行不加温干燥。这种方法宜在牧草
收获时期，白天、早晨和晚间的空气相对湿度低于７５％，温度高于
１５℃时进行。
在干草棚中干燥是分层进行的，第一层草先堆１．５～２米高，经
过３～４天干燥后，再堆上高１．５～２米的第二层草，如果条件允许，
可继续堆第三层草，但总高度不超过４．５～５米。如果牧草的水分为
４０％左右，空气相对湿度为８５％～９０％，空气温度只有１５℃，第一
天当牧草水分超过４０％时，就应该昼夜鼓风干燥。
当无雨时，人工干燥工作即应停止，但在持续不良的天气条件
下，牧草可能发热，此时鼓风降温应继续进行。无论天气如何，每
６～８小时鼓风降温１小时，草堆的温度不可超过４０～４２℃。
② 高温快速干燥法 将切碎的牧草置于烘干机中，通过高温空
气使牧草迅速干燥。干燥时间的长短取决于烘干机的种类、型号及
工作状态，从几小时至几十分钟甚至几秒钟，使牧草的含水量由
８０％左右迅速下降到１５％以下。这种方法干燥的牧草营养损失很
７６
鹅饲料配方手册小，一般营养损失不超过１０％，但需要一定的设备投资和配套工
艺技术。