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金银蛋烧排骨
2019-08-17
信息编号:1031590
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[图片]口味:滑嫩咸香 [图片]时间:50分钟
原 料|猪排骨300克,鹌鹑蛋100克。
调 料|葱花、姜末、蒜末5克,精盐1小匙,味精1/2小匙,清汤少许,水淀粉适量,植物油300克(约耗50克)。
[图片]|制作步骤|Zhizuobuzhou
➊排骨洗净,剁成长段,下入沸水锅中煮至五成熟捞出;鹌鹑蛋煮熟剥皮,分成两份,一份用油炸成金黄色备用。
➋锅中加入少许植物油,下入葱花、姜末、蒜末爆香,添入清汤,放入排骨、鹌鹑蛋,加入精盐、味精烧至入味,用水淀粉勾芡即可。
醋烧肉排
[图片]口味:酸甜味美 [图片]时间:70分钟原 料|嫩排骨500克,莲藕200克,青椒、红椒各30克。调 料|葱末、姜末各10克,精盐1小匙,香油、料酒1/2小匙,白糖、米醋、酱油各1大匙,植物油2000克(约耗60克)。[图片]|...
08-17
锦绣排骨
[图片]口味:软嫩鲜香 [图片]时间:50分钟原 料|排骨500克,小番茄100克,香菇30克,白果20克。调 料|葱末、姜末各5克,蒜末10克,精盐、酱油各1小匙,料酒、白糖、植物油各适量。[图片]|制作步骤|Zhizuobuzhou➊...
08-17
宫烧嫩排骨
[图片]口味:香辣滑嫩 [图片]时间:40分钟原 料|嫩排骨500克,干红辣椒150克。调 料|葱段50克,姜片5克,白糖、鸡精、花椒粒、香油各1小匙,水淀粉1大匙,酱油、高汤、淀粉各2大匙,植物油1000克(约耗60克)。[图...
08-17
红煨猪排
[图片]口味:鲜咸甜香 [图片]时间:60分钟原 料|猪排骨1000克,洋葱1个。调 料|白糖、白醋、橘汁各1大匙,酱油、料酒各3大匙,香油1/2小匙,猪骨汤750克,植物油1000克(约耗150克)。[图片]|准备工作|Zhunbeigongz...
08-17
大葱烧蹄筋
[图片]口味:咸鲜软嫩 [图片]时间:30分钟原 料|油发猪蹄筋500克,大葱150克。调 料|精盐少许,白糖1大匙,料酒1小匙,水淀粉2小匙,酱油2大匙,熟猪油3大匙,清汤500克,味精、花椒油、植物油各适量。[图片]|准备工...
08-17
爽口蹄筋
[图片]口味:香辣爽滑 [图片]时间:60分钟原 料|猪蹄筋500克。调 料|八角、山柰、甘草各5克,精盐、丁香、桂皮各适量,野山椒20克。[图片]|制作步骤|Zhizuobuzhou➊猪蹄筋洗净,放入清水锅中,用中火煮熟,捞出...
08-17
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