雪茶别名地茶、太白茶、地雪茶，是野生地衣类植物，不能人工栽培。因其形似白菊花瓣，洁白如雪而得名。雪茶重量极轻，出产于云南丽江玉龙雪山等高寒地区的高山上。
雪茶单独用开水泡饮，或加在茶叶里泡饮均可，它清纯爽口，味略苦而甘，是难得的保健饮品，有清热生津、醒脑安神、降血压、降血脂等功效。雪茶分为白雪茶和红雪茶两种。