长期单纯吃植物油
经测定，花生、玉米油中易混杂强致癌物质黄曲霉素，棉籽油如未经处理则
可能含有使人中毒的棉酚，菜油不利于高血压、心脏病人的健康，故长期只吃一
种植物油不利于健康。 正确的食用方法是各种植物油应轮流选用，而且，应是
一份植物油搭配０．３份动物油吃较有益于健康。