孕妇要注意营养的全面补充，尽量不挑食。含有维生素较多
的深色蔬菜比较适合孕妇吃。在怀孕初期，孕妇应该多补充叶酸
及 铁，富含 维生素 B 及 维生 素 C 的蔬菜，如青椒 、小 白菜 、卷 心
菜、菠菜等蔬菜及动物的肝、肾等是非常适合孕妇此时需要的食
品。另外，含有胡萝卜素的蔬菜具有较强的抗氧化作用，可以增
强肌体抵 抗力，孕妇 应当适 当补充， 这样的 蔬菜有 胡萝卜、南
瓜、菠菜、油菜、茼蒿等。有一点要注意的是，并不是所有的蔬菜
都 适 合 孕 妇 食 用，笋 类 、茭 白 、草 头 菜 、空 心 菜 等 ，孕 妇 不 宜 食
用，要尽量少吃