【原料】
 熟牛肉５００克，牛肉汤２５００毫升，葱头１５０克，胡萝
卜１５０克，圆白菜２５０ 克，土 豆２００ 克，米 渣１００ 克，牛 油１５０ 毫
升，香叶２片，干辣椒１克，胡椒粉２．５克，食盐２０克。
【制作】 ①把葱头切成丝，胡萝卜切片，放上牛油、香叶、胡椒
１９２补虚壮体靓汤粒、干辣椒焖熟成汤码。②土豆切块，圆白菜切块放锅内加牛肉汤
煮沸，土豆八成熟时放焖好的汤码煮沸，徐徐撒入米渣煮沸，加盐
调剂口味，起锅时在盘内放上熟牛肉片即可。
【功效】 有温胃暖脾之功。适用于脾胃虚寒而致慢性胃炎、
胃溃疡发作，症见胃脘疼痛、喜得温按、口淡不渴、纳少乏力等。