种保鲜剂配方与制作
梨用漂白紫胶纳米保鲜剂
■特性 本品可进一步改善漂白紫胶膜的成膜性，提高膜的气
调能力，使其具有较好的保水性能，防腐抗病性能的同时，还能较
好的对二氧化碳等气体进行选择性的透过，有效避免果实被二氧化
碳伤害，在对梨进行涂膜保鲜后，使梨在常温、不需要任何冷藏设
备的条件下，贮藏９０～１００ｄ，且商品率达９０％，失水率≤１０％，
另外保鲜剂中的配料均为天然物质和食品添加剂，无毒性残留，不
会造成环境污染，不仅有效抑制了梨果实水分的损失、降低了呼吸
强度、延缓了果实的后熟，同时抑制了因病原菌和腐败菌的浸染而
造成的大量腐烂，而且漂白紫胶的果实表面形成的膜改善了果实的
外观，提高了商品价值，本品成本低廉，简单实用，可有效延长梨
的贮藏期及货架期。