原料： 腊肠3条，食用油适量
面粉500克，依士3克，泡打粉7克，糖100克，水
250毫升
调料：
1.斜刀把腊肠切成长条形。
2.面粉、泡打粉和匀开窝，窝中放入依士、糖、水和匀，
然后拌入面粉搓成面团。
3.搓至纯滑，出体搓成长条形，每条约20克。
4.卷在腊肠上，常温静置30分钟，蒸7分钟。
5.放入150℃的食用油锅中，用小火把外皮炸透，再用大
火炸至金黄色。
做法：
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、
铁、磷、钾等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴
的功效。
营养功效：
忌选颜色特别白的面粉。卷腊肠时面条要紧凑。