种群分布/三黄鸡 
很多品种，分布也很广，较为著名的种类如下：





1、正阳三黄鸡
分布在河南驻马店市正阳、汝南、确山三县交界一带，方圆百余里二十九个乡的文殊河流域，具有许多稳定遗传的许多有利经济性状，是培育和创造中国新鸡种的宝贵基因库，有重要的保存利用及科学研究价值，适合培育机械化笼养蛋肉兼用型良种鸡。正阳三黄鸡具有明显的三黄特征。
2、仙居三黄鸡
在中国国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位。该鸡属农户大自然放养，其肉质细嫩，冷冻三黄鸡厂家，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉，是中国著名的地方优良品种。具有体型小、外貌“三黄”（羽毛、爪、喙）、适应性强、产蛋性能好、肉质鲜嫩等优良性状。


       关于鸡肉的食用，三黄鸡，咱们常常存在着不一样的误解，以下几种则是最为多见的。
       鸡皮很油，含脂肪多，应在烹饪前去掉。
       真相：这么做不只会损坏鸡肉的甘旨.，一起，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，在坚持肉质水分的一起也避免脂肪的外溢。所以，创润三黄鸡，在烹制后去皮才是正确的。
       鸡胸肉的脂肪和卡路里含量要比鸡腿肉低，所以鸡胸肉比鸡腿肉更健康。
       真相：本来只要把鸡皮去掉，鸡腿肉的脂肪含量还是相对较低的，而且鸡腿肉含铁比胸肉多，滋味也要比胸肉好。


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