公司目前主要生产和加工三黄鸡、肉杂鸡和调理品等四大系列百余款单品,主要产品有整装、西装鸡、中装鸡、精细分割产品、鸡副产品、烤鸡和调理串等。公司严格执行ISO质量标准、HACCP操作规范、国家标准规定,对供雏、供料、饲养、防治防疫、回收、屠宰分割、深加工、储运以及检验检测等各环节严格把关,产品各项指标均达到甚至优于国家标准。
三黄鸡(sanhuangji)原指黄羽、黄喙、黄脚、黄皮肤的鸡,而现在所称的三黄鸡,不是特指某一个品种,而是黄羽优质肉鸡的统称包括广东的三黄胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、文昌鸡、怀乡鸡,上海的浦东鸡,浙江的光大梅黄鸡、萧山鸡,北京油鸡,速冻三黄鸡批发,福建莆田鸡山,东寿光鸡,云南茶花鸡,湖南桃源鸡,河南固始鸡,广西霞烟鸡,江苏鹿苑鸡,山东寿光鸡大骨鸡,福建河田鸡,彭县黄鸡,宁夏静源鸡等,这些三黄鸡从羽色来看有淡黄金黄红黄棕黄褐黄以及麻褐色等,脚色、喙色和皮肤颜色也不相同体型外貌和生产性能均有差异,但这些三黄鸡肉质嫩滑,皮脆骨软脂肪丰满,味道鲜美,深受国内市场和港澳、台以及东南亚地区的消费者欢迎。
黄焖三黄鸡是山东济南的传统名菜之一,属于家常菜品,冷冻三黄鸡厂家,做法简单,香味浓郁,肉质细嫩,是相当下饭的一道美味佳肴哦!
食材
主料三黄鸡1只 辅料香菇1个水发木耳1个干辣椒2瓣姜4片葱2根笋干适量朝天椒适量生抽适量料洒适量啤酒适量盐适量五香粉适量蚝油适量白糖适量
步骤
1.首先将香菇放入清水中,浸泡半小时,留水备用,三黄鸡价格行情,香菇去蒂、笋干放入水中浸泡半小时,切段。
2.将土鸡砍成块,姜切片,朝天椒切节、干辣椒切节,葱白切段。
3.将鸡肉倒入碗中,放入姜片,淋入适量料酒、生抽、加少许盐、蚝油、五香粉拌匀,腌制20分钟。
4.锅中倒入油,下入姜片、干辣椒、朝天椒,翻炒数秒,再加入腌制好的鸡块,大火炒至金黄色,盛出。
5.锅中倒入油,放入木耳、香菇、笋干,翻炒数秒后,淋入适量料酒、生抽,倒入泡香菇的水,煮开后加半勺盐、少许白糖,三黄鸡,加入鸡块,倒入半瓶啤酒,加盖焖15分钟。
6.待汤汁逐渐收干时,再加少许盐、加入剩余的朝天椒、葱段,焖1分钟,就可以出锅品尝了!
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