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烧烤卤熏的历史

2019-05-15 信息编号：925237 收藏

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Part1 基础知识篇
各种肉类原料的选择
要使菜式色鲜、形美、味美，除了在烹饪制作方面上要有精湛的技术之外，选用优质上乘的原料也很重

烧烤卤熏
在中国，烧烤卤熏的文化历史深厚，源远流长。烧烤烹饪的历史可以追溯到旧石器时代。如果说使用火是人类社会发展史上的一个里程碑，那么，烧烤便是烹饪术的开山祖了。只不过那时候的烧烤颇为原始、简单，且...

05-15
村民委员会作为农村基层群众自治组织
村民委员会有权决定发包村办矿山企业的采矿权吗？在农村集体经济迅猛发展的当今社会，因采矿权而引发的权利纠纷时有发生，村民委员会作为农村基层群众自治组织，在村办矿山企业中有无采矿权的发包权，而采...

03-03
透明软骨板是椎体的一部分
脊椎的椎间盘由两部分组成，周缘部为纤维软骨，称纤维环，１８中部为类黏蛋白，称髓核。有人认为，和椎体软骨板是椎间盘的一部分；另有人认为，透明软骨板是椎体的一部分。而一般认为，此软骨板在发育生长期间是骺软...

01-28
牛奶的饮用量以多少为宜?
牛奶是一种营养价值较高的食品,但喝少了不能满足人体的营养需求,喝多了其营养成分又难以被全部消化吸收利用,甚至造成脱钙。所以,应该根据年龄、体能消耗和经济条件等具体情况,确定每天或每次的...

01-17
液态奶是怎样分类的?
液态奶是由健康奶牛所产的鲜乳汁,经有效的加热杀菌方法处理后,分装出售的饮用牛乳。根据国际乳业联合会(IDF)的定义,液体奶(液态奶)是巴氏杀菌乳、灭菌乳和酸乳三类乳制品的总称。(1)按成品组成...

01-17
为什么脑血管患者不宜多食鹌鹑蛋?
据测定,在各种食品中,鹌鹑蛋含胆固醇的比例最高。每100克鹌鹑蛋内就含有3640毫克胆固醇。其他食品,牛奶为13毫克,瘦猪肉为90毫克,鸡蛋黄为1163毫克。也就是说,鹌鹑蛋的胆固醇含量是牛奶的280倍,...

01-17

右脑都教育

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