实验室进行质控，西安美食，应满足检测工作的要求，并应符合以下基本要求：
1、通排风与水电系统和安全设施完备，能满足仪器设备测试要求，并满足检测人员安全作业要求； 能避免测试环境对检测结果产生影响和测试过程中的交叉污染影响。
2、精密仪器室要具有防火、防震、防电磁干扰、防噪音、防潮、防腐蚀、防尘、防有害气体侵入的功能；室温控制在 18 ℃～25 ℃ ，湿度控制在60%～70% 。
3、实验室分析用水、化学试剂、标准溶液配置与标定应符合以下规定：
痕量或超痕量分析使用一级水或超纯水；常量分析与常用试剂配置使用二级水；
特殊分析项目使用特殊要求的试验用纯水，如无氯水、无氨水、无二氧化碳水、无砷水、无铅（无重金属）水、无酚水、不含有机物的蒸馏水等；
实验室制备或购买的纯水，使用前应对其质量进行检验。
4、痕量或超痕量分析使用优级纯以上级别的化学试剂； 标准溶液配置使用基准级别的化学试剂、常量分析使用分析纯级别的化学试剂；特殊项目分析使用光谱纯、色谱纯和超纯等级别的化学试剂。
5、标准溶液直接或间接配置法（标定法），在进行标准溶液标定时，测得浓度值的相对误差不得大于 0.2% 。
食品安全“产”出来 更要“管”出来
“民以食为天，食以安为先”。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件，食品安全更是涉及人类最基本权利的保障，美食天下，关系到人民的健康幸福和国家的稳定强盛。当前，我国食品安全形势持续稳定向好，但食品安全基础依然薄弱，风险隐患不容忽视。近日，国o务o院办公厅印发了《2016年食品安全重点工作安排》（简称《工作安排》），对2016年全国食品安全重点工作做出部署，有业内专家表示，该工作安排堪比食品安全领域的“一号文件”。那么这个“一号文件”究竟是如何维护广大人民群众“舌尖上的安全”呢？对此，记者采访相关专家进行了解读。正本清源 源头治理是食品安全的重中之重
优质安全的农产品[0.32% 资金 研报]是生产各类健康食品的来源，也是保障食品安全的首道防线。中国农业大学教授罗云波告诉科技日报记者：“农产品质量安全很大程度上依赖于生态环境的建设，因此源头治理始终是食品安全治理的重中之重。”
今年的《工作安排》中也给出了源头治理的具体措施，包括完善标准、制定行为规范、建立追溯体系、加强市场抽检等措施，并加强了产地环境保护和源头治理统筹考虑。
《工作安排》提出，要加强食用农产品产地环境保护和源头治理，加大大气、水、土壤污染治理力度，降低污染物排放对食品安全的影响，加强粮食重金属污染治理。
在农业投入品使用方面，实行严格的管理制度，开展禁限用农药、“三鱼两药”（鳜鱼、大菱鲆和乌鳢非法使用孔雀石绿、硝基呋喃）、兽用抗菌药专项整治行动以及畜禽水产品违规使用抗o生o素综合治理，着力解决农药、兽药残留问题，美食杰，严厉打击非法添加违禁物品、病死畜禽收购屠宰、农资制假售假等违法违规行为。
在优质农产品供给方面，农业部将继续推进农业标准化生产，以食用农产品优势区域和“菜篮子”产品为重点，加强“三园两场”（蔬菜、水果、茶叶标准园和畜禽养殖标准示范场、水产健康养殖场）建设，大力发展“三品一标”（无公害食用农产品、绿色食品、有机食品、地理标志食用农产品）等安全优质品牌食用农产品。
此外，《工作安排》中还特别提到今年将加大对境外源头食品质量安全监督检查力度，严格实施进口食品境外生产企业注册，并开展进口食用植物油、养殖水产品、肉类、酒类等重点产品专项检查，对进口婴幼儿配方乳粉质量安全开展全o面检查。完善制度形成严密高o效的社会共治体系
《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十三个五年规划的建议》要求，实施食品安全战略，形成严密高o效、社会共治的食品安全治理体系，让人民群众吃得放心。因此今年的《工作安排》将研究编制国家食品安全中长期战略规划，提出发展目标、重大任务、综合保障措施，明确实施步骤。
罗云波说：“将食品安全提升到国家安全战略的高度，表明食品安全不再被视为单纯的行政监管工作，而是要跳出部门监管的局限，站在全局的高度通盘筹划、科学地做出战略布局，这强调了食品安全治理的系统性、整体性和协同性。”
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