鸡肉的营养价值很高，民间有“济世良药”的美称。“逢九一只鸡，道口烧鸡批发，来年好身体”的谚语。是说冬季人体对能量与营养的需求较多，经常吃鸡进行滋补，道口烧鸡加盟利润，不仅能更有效地抵御寒冷，而且可以为来年的健康打下坚实的基础。烧鸡特点：百里飘香、皮儿香肉也香、入口生津、回味无穷、香而不腻、色泽诱人。食用方法：即食熟食品，冷藏味道更佳，不建议冷冻后加热食用（容易脱味）；手撕装盘，更具美美食风情，味道更佳；


鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，河北道口烧鸡，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，道口烧鸡招商加盟，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。特点：味香肉嫩、香酥脱骨、色泽鲜亮、香沁肺腑。


鸡的营养成分：从主观条件来看，鸡肉的营养价值，除了鸡皮、鸡油含脂肪高之外，所含多为不饱和脂肪，加上鸡肉含蛋白质丰富，及符合高蛋白、低脂肪的优质营养条件。鸡肉富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。


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