美味的卤鸭掌想必是一道很受人喜欢的一道美食，那怎么做卤鸭掌呢？王记食品告诉您，秘制卤猪蹄，首先要准备一下食材：原料：鸭掌、葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。调料： 料酒、生抽、老抽、糖。然后是做法：1、鸭掌剪去指甲洗净，放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫；2、炒锅烧热后放少许油，放葱段、姜片、蒜粒煸香；3、加清水后放入鸭掌煮开，加料酒去腥，将香叶、桂皮、八角放入料包中放进锅里；4、加入生抽、老抽、糖，转小火慢煮1小时左右，至鸭掌皮软肉酥，汤汁浓稠即可。一道美味的卤鸭掌就这样做好了。
卤猪耳的制作方法
16.耳膜处同样也是原先看不见的细小的猪毛此时都可以清晰的看到，忻州卤猪蹄，用夹毛钳把猪毛夹除干净
17.毛发都弄干净后，如何做卤猪蹄，用右手的大拇指伸进耳膜处，把里面的脏东西抠除干净
18.再用清水把猪耳冲洗干净19.处理好的猪耳朵放在砂锅中，卤猪蹄方法，加入1勺老抽或者是红烧汁20.加入2勺生抽
21.加入1勺料酒22.再加入1/2勺芝麻香油23.接着放入葱段、姜片、八角、花椒
24.倒入老卤汁没过猪耳25.开大火进行煮制约40分钟26.等煮到20分钟时，用筷子把猪耳翻面，继续煮制约20分钟
27.40分钟后，如果想保留卤制，就把猪耳捞出；若不保留卤制，就大火収汁即可。

海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍贵稀有的一员。由于海茸生长的条件非常严苛，全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中，才能少量生长。海茸生长周期为3年，5年以上才能剥离出海茸芯。海茸属世界限制性的开采资源，每年的出口总量限制为300多吨。海茸茎部（海茸尾）和根部（海茸筋）的许可开采周期分别为4年和8年，产量更少。海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质，胡萝卜素，海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质，实为时下最健康美味的营养食品。
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