欢迎来到大热汇!
发布信息
肉制品信息
当前位置:大热汇 > 食品饮料 > 肉制品
    巧使凉面滑溜溜
    2019-05-20 信息编号:935417 收藏
要想使凉面滑溜溜,只需在加过油的凉
面中兑入一点儿酒,用筷子轻轻搅拌一下即
可。如果将加油、加酒拌匀后的凉面放在冷
藏室保存一会儿,在食用时还可起到解热消
暑、去烦除燥的作用。
  • 巧煮味美老玉米
    在煮老玉米时,切忌将玉米的外皮剥掉,最好保留一二层嫩皮一起慢煮。煮制的过程中不要用大火。如果煮制剥过皮的玉米,最好将剥掉的玉米皮洗净后垫在锅底,然后将玉米放在锅中加水同煮,这样可以使煮出的玉...
    05-20
  • 巧煮干切面和挂面
    在煮面条时,要在锅中水未完全沸腾94时就把面下入锅中,等水沸腾后改用中火煮制。干切面发干,如果用旺火煮面,水开得会很快,使面条的表面在短时间内形成一层面膜,使水分无法渗透,导致热量无法传导。这样会...
    05-20
  • 巧使面条团松散
    在擀面条时如果发生粘连成团的现象,可以将一些米酒喷在面条上,再用手轻轻抖散即可。...
    05-20
  • 巧用大料水调馅
    如果用大料水调制肉馅,不但可以增加肉馅的重量,而且可以保证肉馅的鲜嫩美味。此法的关键是要保证肉馅的调配比例。以调制500克肉馅为例,可将10粒大料放入100毫升温水中浸泡15分钟后,将水拌入肉馅中即...
    05-20
  • 巧煮挂面
    在煮挂面时,一定要在锅中多加些水,这是因为挂面在煮的过程中需要吸收水分,而且要注意使用慢火,让热量随着水分由外到里一同煮到面条中,这样可以使面条很快被煮熟,而且是面净汤清,口感很好。...
    05-20
  • 巧炒河粉不易碎
    虽然炒河粉很好吃,但如果炒的方法不对,会使河粉的味道变得很差。要做出美味的河粉,首先要将河粉一层层撕开,在锅中放入油和盐烧热后将河粉炒软,然后再加入水或汤,让水蒸气将河粉蒸透。这样才能保证炒出...
    05-20
  • 会员类型:VIP会员
  • 信用等级:信用值:1000
  • 联系电话:1871868585
  • 联系Q Q:1871868585