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暂存在缓冲罐中!这一点非常重要"另外!在这一阶段酸奶的
黏度必须足以悬浮水果颗粒甚至是在灌装过程中也能保持悬
浮"这也是非常重要的"如果原味酸奶和果料是分别装在零售
容器内的!就需要一台双头灌装机#多层的酸奶产品就需要多头
灌装机"
主要的包装容器包括玻璃瓶$聚乙烯$聚苯乙烯$聚氯乙
烯$聚偏二氯乙烯$塑料袋和纸盒包装"塑料容器或者通过注模
成型!或者通过一个热成型过程!也就是一般所说的成型%灌
装%封口系统"
铝箔广泛应用于酸奶容器的封口"由于酸奶的酸度和铝箔热
封于塑料容器上的需要!铝箔表面通常再覆盖一层塑料"
独立的包装可以进一步包装成/个$&个$-"个等包装形
式"最流行的二次包装形式是外面套一纸盒或托盘或半硬的塑料
纸的形式"纸盒或托盘可以用热封材料作外包装"现行的 @@2
标签法规 &-.0/食品标签法规’通常要求所有预包装的食品应
标明产品的特性$成分表$生产商$包装商或销售商的名称$产
品保质期等"