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1.
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对
脏组织损伤有修复作用；
2.
富含
DHA
和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，善记忆力，并促进肝细
再生；
3.
鸡蛋中含有较多的维生素
B
和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致物质，具有防作用。

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 看外观：蛋壳完整，无裂纹和发霉现象，以灯光透照时，蛋白透明，亮度清晰，蛋黄缩小。
触摸检查：轻捏蛋壳晃动时，有轻微水声；打开蛋壳，蛋白透明，蛋黄呈红色或谈红色，粘度高，但并不坚硬。
优质咸鸭蛋煮热后蛋白鲜嫩洁白，蛋黄呈砂色，坚实，周围有露水状油珠。这种穿心化油的咸鸭蛋，蛋黄发沙，味道十分鲜美。


广东自制咸鸡蛋值得信赖、自制咸鸡蛋、豫远蛋业(查看)由新乡豫远蛋业有限公司提供。新乡豫远蛋业有限公司（yuyuandanye）是河南 新乡 ,禽蛋的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在豫远蛋业领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创豫远蛋业更加美好的未来。