食品用乳化稳定剂
特性 按照本法制作的稳定剂，由于为聚甘油脂肪酸酯、黄
原胶、羧甲基纤维素、粉末琼脂及焦磷酸钠等组合而成，可充分发
挥各组分的特点，如聚甘油脂肪酸酯有较好的稳定作用，但价格昂
贵，加黄原胶、羧甲基纤维素，焦磷酸钠后，可产生协同增效作
用，使稳定效果增加，同时价格可较单独使用聚油脂肪酸酯可降低
成本２５％～３５％，使饮料的稳定性大为提高。
２１１５０种工业乳化剂配方与制作
用途与用法 本品是一种改进的食品稳定剂。