食品在放入冰箱之前，最好将其密封起来，防止与其他食品串味。
微波炉加热食品的窍门
微波炉所需的加热时间很短，熟食可放入微波炉中加热1~2分钟再食。食物一再加热会使其丧失水分，每次应吃多少，加热多少。如一份菜中午和晚上都要吃，可一分为二在进食前热一热。
有些食品，如烧麦、包子、面包、蛋糕等，多次加热会发干，在加热时最好用专用保鲜膜或盖上盖子，既可防止水分蒸发，还可缩短加热时间。包食品时不易包紧，要留有透气口，或在保鲜膜上刺孔疏气。盖子须有疏气孔，若无疏气孔则不可盖严。加热数量很多时，最好在加热中途搅拌一下，才能加热均匀。蔬菜类在加热时，不要加盖或包保鲜膜，可以防止变黄。
牛奶在加热时，宜把牛奶倒入广口杯中。若要把整瓶牛奶放入炉中加热，必须拿掉盖子，并用铝箔将上部的1/3包住，以免上部先干而下部未烧开。袋装奶不能连袋加热，一定要倒入广口杯或瓷碗中加热。
拼盘加热时，将肉类及蔬菜的厚实部分置于盘子靠边缘部位，将易于加热的部分置于盘中心部位，以免加热不匀。每次加热一份，避免重叠放置。放入前可用保鲜膜封罩，然后开机加热。当盛盘中心部位温热时，应立即关机停止加热。