酸味剂主要用于调节消化道的pH 值, 抑制病原微生物的繁殖, 提高消化吸收
能力。 仔猪饲料中添加较多, 使用效果较好。 常用的酸味剂主要以有机酸为主, 其
中以甲酸钙、 柠檬酸、 延胡索酸和琥珀酸较为常用。