(1)加高、加宽、加固田埂 为了提高并保持一定的水位,防止
田埂渗漏,有利于养鳝,必须加高、加宽、加固田埂。 此工作一般结
合冬季农田整治进行,也可以在插秧前或整田时进行。 一般要求
田埂加高到1~1.5米,埂顶加宽到0.8~1米。 为防大雨冲塌田
埂或田埂漏水,修建的田埂一定要夯实。 若有条件可用水泥板、石
料等材料建护坡,用水泥勾缝,以减少田水渗漏,使田埂结实牢固,
经久耐用,增强防洪、抗旱能力。
(2)开挖鱼沟、鱼溜 鱼沟是黄鳝在稻田中的通道。 鱼溜是稻
田中的深水部分,是黄鳝栖息的主要场所,又叫鱼窝、鱼凼。 鱼沟
又可分为环沟、中心沟和垄沟三部分。 开挖鱼沟、鱼溜是解决黄鳝
在稻田里栖息生长与水稻施肥、用药、晒田之矛盾的一项重要措
施。 同时有助于黄鳝的饲养管理和捕捞收获。 鱼沟、鱼溜一般在
插秧前开挖,使挖出来的泥土容易分散平整田面,提高工效。 鱼
沟、鱼溜的位置、数量、形状、大小等应根据稻田的自然地形、大小
和黄鳝产量要求的高低而定。 在稻田内开挖鱼沟,一般要求667
米2 以内的稻田可开“一”字形沟;1334 米2 左右开“T”形沟,或
“十”字形沟;2000米2 以上开“++”形沟;2700米2 以上开“井”
字形沟或“围”字形沟(图9?1)。 鱼沟、鱼溜的面积一般不超过稻
田面积的8%~10%。 沿田块四周内侧开挖一圈围沟,围沟离田
埂1米远进行开挖,这样能使密植水稻成篱笆状,既可为鱼沟遮
阴,又可在出现漫水时防止黄鳝外逃。 围沟宽1.5~2米,深0.6~
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黄鳝养殖技术问答0.8米。 如养殖 稻 田 面 积 较 大,另 在 田 块 中 间 开 挖 “十” 字 形 或
“井”字形小沟,宽0.5米,深0.3米,并与四周环沟相通。 鱼溜5~
6米2 不等,深为0.6~0.8米。 形状为方形、圆形、长方形及其他
形状均可(图9?2)。 鱼溜最好建在田块的横埂或进出水口处,或
鱼沟的交叉处。 为节约稻田开挖面积,应尽可能利用田外沟、塘、
渠等鱼溜。
图9?1 鱼沟类型图
1.“目”字形 2.“日”字形 3.“田”字形 4.“工”字形 5.“++”形
图9?2 鱼溜类型图
1.中间方形鱼溜 2.对角三角形鱼溜 3.对角方形鱼溜
(3)开挖进、排水口 进排水口应开在稻田两边的斜对角,有
利于进排水畅通,避免死角。 其数量应根据养鳝稻田面积的大小,
面积大多开几个。
(4)防逃设置 进排水口要设置防逃网或拦鱼栅。 防逃网常
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九、稻田养殖黄鳝使用塑料网、铁丝网,其四周嵌在木框上。 拦鱼栅是用竹篾、树枝、
柳条等编成栅帘。 拦鱼栅的孔隙大小以黄鳝不能穿过为宜。 防逃
网或拦鱼栅上端一定要高出田埂,下端必须埋入进、排水口的泥
中。 并经常注意清除进、排水口处的泥土、杂草等杂物,便于水流
畅通。 稻田周围用纱窗布、夏花网片或塑料薄膜围栏,先铲去田埂
内侧浮泥,再切一深槽,将0.8米宽的纱窗布或塑料薄膜下端插入
20~30厘米深,然后用回泥压入,以防逃、防打洞、防漏水。 如果
条件允许,最好在稻田四周建防逃墙。 防逃墙高1.1米,单砖砌
成,水面以下0.5米砌到硬泥层,水面以上砌0.5米,顶部用砖砌
成“T”形,并用水泥勾缝,防止黄鳝利用尾巴勾在砖缝逃离。
(5)建平水缺 平水缺的作用是控制田间水位,满足水稻在不
同生长期所需要的水深。 雨季能使多余积水从平水缺自行溢出,
确保田埂安全和避免黄鳝逃跑。 平水缺一般依傍排水沟而建,用
砖块砌成,口宽30厘米左右。
(6)搭棚遮阴 田水较浅,受日光照射和气温影响,水温变化
大,尤其在盛夏季节,田水温度可达40℃左右,严重影响黄鳝的正
常生长。 因此,在鱼溜的西南一端,搭建遮阳棚。 在溜埂上种植丝
瓜、南瓜、架豆、扁豆等藤蔓作物,既可为黄鳝的养殖遮阴降温,又
可提高稻田的综合效益。 荫棚架可用竹木搭建,棚的高度为1.5
米左右,棚的面积以占鱼溜面积的1/5~1/3为宜。