饲料保存剂包括抗氧化剂和防霉剂两类。
(1) 抗氧化剂 饲料中的某些成分, 如鱼粉和肉粉中的脂肪及添
加的脂溶性维生素如维生素 A、 维生素D、 维生素E等, 可因与空气
中的氧、 饲料中的过氧化物及不饱和脂肪酸等的接触而发生氧化变质
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第二章 鸭的饲料分类及常用饲料原料或酸败。 为了防止这种氧化作用, 可加入一定量的抗氧化剂。 常用的
抗氧化剂见表2-36。