甜面酱是吃北京烤鸭时不可缺少的角色，用筷子挑一点甜面酱，豆瓣酱食用，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，豆瓣酱，再放上几根葱丝、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起入口，真是美味无比。山东民间素有”大葱抿（蘸）甜酱，不尔（理）烂咸菜。“之说。甜面酱老少皆宜。每餐50克左右。甜面酱适用于烹饪酱爆和酱烧菜，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。







     格达牌荆沙豆瓣酱，荆沙红油豆瓣，生活调味佳品，豆瓣酱公司，价格也比较实惠味道好，荆沙豆瓣酱为鄂菜之魂，红油豆瓣多用于炒菜，提味增鲜增加菜色，使用后菜品色泽红润油亮，豆瓣酱 豆豉，应该是家庭必备品之一。
    豆酱具有酱香纯正，色泽红润，入口微甜的特点，颇具中原地区温婉含蓄的味道。辣酱不是那么辣，味道比较柔和，适合夹烧饼，夹馍等，蛮下饭的了。


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