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　甜面酱的保存方法如下：在未开盖情况下，避免高温环境，正常存放，在保质期内可保持原有品质；也可放在低温冷藏，延长保存时间；开盖使用后，请存放于避免高温、潮湿、不卫生的地方，为避免和氧气接触、高温下颜色加深，沙市荆沙酱，建议置于冰箱冷藏室内保存。冷冻保存可延长保存期。酱油如放入家庭用冰箱零下20度条件下保存，因含有盐分、乳酸、糖等多种成份，一般不会结冰；零下40度条件下会有渣出现，零下60度会完全结冰。　　
    甜面酱，求购荆沙酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。







   甜酱的酿制工艺至今已有数千余年历史，颇具地方风味和历史内涵，甜面酱依然延续当地传统的酿制手法，其选用优质面粉作为制酱原料，经过选料、调料、发酵等工序精心制成，其酱面曲红黏稠、酱汁油润，口感甜中微咸、酱味浓郁，荆沙酱好吃吗，成为蔬菜瓜类以及家禽鲜肉烹饪调料佳品，具有酱香和酯香等特色，适用于烹饪酱爆和酱烧菜等，批发荆沙酱，甜面酱不仅是调味佳品、美味可口，此外，甜面酱烹饪的菜肴具有促进食欲，成为家庭菜肴中的必不可少的辅料。


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