市场上畅销的肉类休闲食品有香辣牛板筋、山椒凤爪、手撕牛肉、香辣
兔丁等，这些产品的个性化在于调味方式和原料不一致。
畅销的个性化肉制品各具特色，如王中王火腿肠的香、鲜；重庆风味牛
板筋等的厚味及其回味，鲜、香、麻、辣皆有；手撕牛肉独具肉味、辛辣；
香辣兔丁具有特征性肉味、鲜味。