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什么叫素馅,其质量要求有哪些?
2020-04-13
信息编号:1121579
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素馅是不使用荤腥原料,利用蔬菜、簟类、豆制品等加工
而成的一种成昧馅。也可以说植物原料制作的馅心为索馅。其
质地柔软、清口不腻、清香爽口、有各类蔬菜的特殊香味。
—■馅心的原料主要有哪些加工处理
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