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各种褒烫的制作方法？

2019-01-02 信息编号：568345 收藏

椰子煲鸡：慢火花旗参煲竹丝鸡霸王花猪骨汤一个小时

竹庶根糖水是如何制作的？
先将竹庶根、马蹄放入水中烧开20分钟，再放入冰糖即成一清热解暑清凉...

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各种丸子的制作方式有何不同？
1、牛肉丸：用老黄牛大腿肉经人工锤打再加入适量调料制成，煮法：将水烧开，放入牛肉丸及配料，煮10分钟即可，入口柔爽、香甜，风味独特。2、牛根丸：用老黄牛腿根，经人工锤打而成。做法煮法跟牛丸一样。入口爽脆...

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如何鉴别肉类的鲜度？
对于肉类的鲜度鉴别主要有以下几个方面①肉表面有油干的薄膜。干皮呈粉红或浅红色，新切面呈微湿不粘手，肉质致密，肉汁透明，手指压陷的小窝可迅速恢复原状。②牛脂肪呈白色，黄、微黄且坚硬压挤时碎裂；猪...

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预冷肉”和“冷冻肉” 、“热鲜肉”有何区别？预冷肉有何优点？
其中肉类产品采用了国际上最先进的“预冷”技术处理，从而最大限度上保障了顾客的健康。“预冷肉”它有别于“冷冻肉”和“热鲜肉”。首先，他们同样都按照国家的有关规定进行了严格的宰前和宰后检验...

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鲜肉档产品主要有哪些品种
鲜肉档商品主要分为猪、牛、羊、狗、家禽，冻品几大类共十多个品种。万佳百货鲜肉档，其肉类全部由深圳市定点屠宰单位肉联厂供应，并将它们按标准定分割。其中猪肉分类最多，主要有上肉（猪前腿肉，带皮）三层...

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花的摆设有何注意事项
花的摆设必须按摆放的位置高低、大、小而定。如：餐桌面适合于摆放平面形的花；而一些酒店大堂中央就适合予圆锥形的绢花。...

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