花生米含有大量蛋白质，营养价值很高，是一种很好的增肥食品。不过花生米的吃法却有一些禁忌。
　　花生米有很多吃法，五香花生招商加盟，一般的吃法有“生食，油炸，炒，煮”




　　从营养方面考虑，油炸首先不可取；生 食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在内脏中，诱发肝癌。因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素。
 
 
 
　　吃的时候还有一个问题，就是关于“花生的红衣”。一般都认为“花生的红衣”中的成分对人体是很有好处的，不错，五香花生生产商，对绝大部分人是没问题的，具体资料“红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纤维蛋白的溶解，促进制造血小板而缩短出血时间，并且有提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性，调节凝血因子缺陷等功能。”也就是说，“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。反过来，另一方面，对于血液黏稠度高的人来说，就没什么好处了，反而会增加心脑血管疾病的风险。
 
 
　　花生脂肪含量比较高，其籽仁的含油率达44。3%，饱和脂肪酸占19%，不饱和脂肪酸占81%。在不饱和脂肪酸中，油酸含量为40。4%，亚油酸含量37。9%，五香花生，亚麻酸含量0。4%，另有少量的花生烯酸。油酸、亚油酸比值接近1：1，供应五香花生，碘值101。低于豆油、葵花油，油质稳定，耐储藏。花生生长主要分布于山西、辽宁、山东、河北、河南、江苏、江西、福建、广东、广西、贵州、四川等地区。
 
 
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