在酒精生产过程中%因多种因素%随酒精的产生伴生有繁多的
杂质%颇引研究者兴趣#前苏联基辅食品工艺学院第加恩科夫提
出%按杂质在精馏中的动态%将杂质分为&类#
!!"头级杂质!头级杂质为挥发性比酒精更强的杂质#在不同
浓度的混合液中%它们的挥发系数 ;I 都是大于混合液中酒精的挥
"!&酒精生产技术问答
发系数 ;6的%因此%它们的精馏系数 ;I%也总是大于!#当酒精
蒸气导入醛塔或精馏塔后%混合液中的头级杂质很容易在各层塔板
上分离%并在精馏塔或醛塔的顶端聚集%通过排醛系统排入大气之
中%或进入酯醛馏分之中#
在多塔系蒸馏机组运行的条件下%头级杂质也极易在杂质塔 $
脱甲醇塔 $最终精制塔$高纯化塔等的塔顶聚集%同样可通过排
醛系统排入大气中%或进入酯醛馏分之中#
!""中级杂质!它们的挥发性具有双重性%当混合液的酒精浓
度高时%它们具有尾级杂质的特性%;bI,!&当酒精浓度低时%显
示出头级杂质的特性%;bI'!&当酒精浓度达到一定值时%其挥发
性与酒精相等%;bIP!%这样在整个精馏塔中%即混合液酒精浓度
从零开始一直精馏到恒沸混合物浓度的过程中%中级杂质聚集在塔
的中部%即在杂质精馏系数 ;bIP!处#
主要的中级杂质有'异戊醇$异丁醇$丙醇$异戊酸异戊酯$
乙酸异戊酯$异戊酸乙酯#每种中级杂质都有自己聚集最浓的区
域#当酒精浓度-@#$ !体积分数"时%精馏系数 ;bIP!的中级
杂质%称为上层中级杂质%如异戊酸乙酯$异丁酸乙酯&当酒精浓
度低于@#$ !体积分数"时%;bIP!的杂质%称为下层中级杂质%
如杂醇油 !除丙醇外"$异戊酸异戊酯$乙酸异戊酯#
这样的区分方法具体标明了中级杂质按类聚集的区域%这就是
前苏联酒精蒸馏流程中的精馏塔在进料层以上与以下的塔板上同时
抽取杂醇油馏分的理论依据#在进料层以下气相取出的主要是异戊
醇$异丁醇和部分丙醇&从进料层以上液相取出的主要是酯类和部
分丙醇#
!%"尾级杂质!它们的挥发性低于酒精%即 ;bI,!%因此可
以将混合液中的尾级杂质看成是难挥发组分%蒸馏时残留在混合液
中%典型的是醋酸$糠醛#这就是精馏塔进料层以下易遭腐蚀的原
因#故在选用材质时应注意这点#
!&"端级杂质!它的挥发性同中级杂质类似%随具体条件不同
差异很大#与中级杂质挥发性不同之处在于%端级杂质向相反方向
运动%具有两极性#当酒精浓度高时%端级杂质的精馏系数 ;bI'
!%它沿着塔的高度上升而似头级杂质&当酒精浓度低时%其