如何处理？
一现象与判断
经质量分析酒精中含高级醇量偏高
二原因
据文献称随着发酵周期的延长在发酵醪中将会大量积
聚高级醇如发酵时间为L和,L者高级醇含量为
和而发酵延续至,L和L者高级醇增至
和精馏酒精中的高级醇含量分别为;C和;C
分离杂醇油的工作没有认真做好提油率低
操作不稳塔中部温度偏高使部分高级醇窜入成品酒精
导出区域污染了巴氏净化区
三处理方法
加强杂醇油的抽取分离工作适当选择抽取点提高分油
效率
酒精生产技术问答
改善操作稳定塔温和压力避免上下波动使杂醇油经
常集中在分油区域以利分油
适当地控制发酵时间不宜过长
当采用瓜干原料等低温蒸煮酒精发酵新工艺时杂醇油有
下降的趋势据山东莒县酒厂试验杂醇油的含量可比高温蒸煮低
即可由原来的平均值下降为据
安徽省宿县酒厂试验更为明显总的提油率由原来的降至
酒精成品中的杂醇油含量原来高温者为
左右而低温者为左右
若从最终塔或脱甲醇塔的塔底导出的酒精中杂醇油含量偏
高时可采取两项措施
 将成品导出点往上移至适当位置 故塔底层设有多个点抽
取成品
 将此不合格酒精经塔底返还入精塔重蒸
关于杂醇油的分离问题详见本书有关章节