暰原料暱 野鸭棻只棻棾棸棸克棳西洋参椀克棳砂仁棻棸克棳炙
甘草椂克棳胡椒面棽克棳精盐棻棽克棳淮山药棽椀克棳鸡内金棻椀
克棳姜片棽椀克棳葱结棾根棳绍酒棻棸克棳生鸡油椀棸克暎
暰制作暱 将西洋参暍砂仁暍淮山药暍鸡内金暍炙甘草去净灰
渣棳烘干制成粉末暎将野鸭宰杀后放尽血棳烫去毛棳剖腹去内
脏暍洗净棳入开水中氽一下棳用干净布搌去水棳将精盐椀克棳绍
酒暍中药末对成汁棳在鸭身内外抹均匀棳放入蒸盆内棳加姜片暍
葱结暍胡椒面暍鸡油棳用湿棉纸封住盆口棳置旺火开水笼内蒸棽
小时棳取出揭去湿棉纸棳拣去姜暍葱暍鸡油渣棳端上桌暎
暰用法暱 单食暍佐餐均可暎
暰功效暱 补益脾胃棳助消化暎适于脾胃气虚所致食欲不
振棳消渴棳体倦乏力等症暎