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    驴、马肉为什么忌与猪肉同吃？
    2020-03-09 信息编号：1109513 收藏
同食易致腹泻，，<金匮要略》记载：“驴、马肉合猪肉食之成霍
乱”，并对此作以解释：“诸肉杂食，恐难消化，乱于肠胃，故成霍乱。j”
驴肉性味甘凉，马肉性苦冷，皆属凉性，而猪肉肥腻，若共食，有碍于
消化吸收，易致腹泻，不利于健康
  • .马肉为什么不宜与生姜同食？
    同食易使喉咙不适，引起咳嗽。姜的性味辛温，具有发汗解表、温中散寒、降逆止呕、祛痰、杀菌解毒之功效；而马肉性辛冷，能清热解毒，通经活络，温经壮阳，养筋利尿：二者食物药性相反，功用亦不协同。此外，姜含挥发...
    03-09
  • .鹿肉为什么不宜与冬瓜同食？
    鹿肉为名贵补养食品之一，含有蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等，有较好的营养作用，其性温味甘，能益气血、补虚赢、补肾益精，但一次食帚不可超过150克，否则会出现流鼻血、身感燥热。冬瓜是069宁，夏，大学农学...
    03-09
  • 为什么兔肉忌与芹菜同食？
    同食易脱发。芹菜巾含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁，尤其以蛋白质含量高，还含有芳香油、环己六醇、a-斧子烯等成分，兔肉除含有丰富的蛋白质、较多糖类、少量脂肪及钙、磷、钾、铁、钠及维生素外，还含有...
    03-09
  • 为什么兔肉忌与鸡肉同食？
    同吃易导致腹泻。《饮膳正要》记载：“鸡肉不可与兔肉共食，令人泄泻。”兔肉含丰富的蛋白质、较多的糖类、少量脂肪（胆固醇含量低）及钾、钙、磷、铁、维生素、卵磷脂等充分，性凉味甘，有补中益气、凉血解...
    03-09
  • 烹调兔肉为什么不宜加姜？
    同食易致腹泻。兔肉含丰富的蛋白质、较多的糖类、少量的脂肪（胆固醇含量低）及钾、钙、磷、铁、维生素、卵磷脂等充分，性凉昧甘，有补中益气、凉血解毒的功效。干姜、生姜辛辣性热，有解表散寒、止呕开痰...
    03-09
  • 兔肉为什么不宜与鸡蛋同食？
    同食易引起腹泻、中毒、，兔肉营养价值较高，性味甘寒酸冷；鸡蛋是食物中最理想的蛋白质，性味甘平微寒。但两者各含有一些生物活性物质，如激素、酶类等，相遇会发生复杂的生化反应，则产生刺激胃肠道的物质而...
    03-09
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