1．忌过迟。在睡觉前不久食用晚餐，不但会因胃肠的紧张蠕动而难以入睡，而且容易做梦，影响大脑休息。
2．忌暴食。晚餐暴食，使胃机械地胀大，容易发生打嗝、消化不良、胃痛等现象。患有胃病和十二指肠溃疡的人，晚餐过量，还会引起穿孔出血，甚至有生命危险。
3．忌厚味。晚餐贪食鱼、肉、蛋等厚味食品，在饭后活动量减少和血流速度放慢的情况下，胰岛素能使血脂转化为脂肪，积存在皮下、心膜及血管壁上。久而久之，会使人逐渐肥胖起来，容易导致心血管系统疾病。
4．忌饮酒。饮酒能加速血液循环，会令人兴奋，影响睡眠。经常晚餐饮酒还会使血糖水平下降，引起神经性低血糖症。