水是一切生命必需的物质,最早的生命就在水中. 我们人类在太空中寻找
生命,常常寻找被观察星球是否有水存在,有水标志着有生命存在的可能. 水
被认为是生命之源.
水是人能存活下来的首要条件之一. 人体内的所有生化活动都要在有水
的环境下进行,人对水的需要仅次于氧气. 人如果不摄入某一种维生素或矿物
质,也许还能继续活几周、几个月,甚至能带病活上若干年. 水对生命的重要
性,绝不亚于其他食物. 如果只进食不喝水,生命只能维持数日;而在有水摄入
的情况下,不进食,生命也可维持数周.
这是因为水是人体的基本组成成分,是维持生命、保持细胞外形、构成各种
体液所必需的物质. 在重量上,几乎是身体的其他组成成分总合的２倍,即水
大约占体重的２/３.