营养学专家认为，不是每一个人都适合在春季或冬季进补， 
经研究表明需根据年龄、 性别、 自身的情况进行在哪个季节进
补为宜。 如老年人在春季进补， 可采用平补饮食。 具有这种功
效的食物有： 荞麦、 薏仁等谷类， 豆浆、 赤豆等豆类， 橘子（包
括金橘子）、 苹果等水果以及芝麻、 核桃等， 可长期食用。 如
有阴虚、 阳虚、 气虚、 血虚者， 亦可选食补之。
老年人如有阴虚内热者，可选用清补的方法。 这类食物有：
梨、 莲藕、 荠菜、 百合、 甲鱼、 螺丝等。 此类食物性偏凉， 食
后有清热祛火作用， 有助于改善不良体质。
在患病中或病愈好转后， 恢复期的老年人的进补， 一般应
以清凉、 素净、 味鲜可口、 容易消化的食物为主， 可选用大米
粥、 薏米粥、 赤豆粥、 莲子粥、 青菜泥、 肉松等。 切忌食用太
甜、 油炸、 油腻、 生冷及不易消化的食品， 以免损伤消化功能。