阿胶，是马科动物驴的皮去毛后经煎
煮、浓缩制成的固体胶，又称驴皮胶。主
要产自我国山东、浙江等地，以山东“东
阿”出产的阿胶最为著名，是名贵的中药
材。阿胶质量的好坏主要可从以下几个方
面鉴别。
①?从外形上鉴别 ：阿胶的成品通常为
整齐的长方形或方形块状，一般长约8.5
厘米，宽约3.7厘米，厚0.7 ～ 1.5厘米。
表面平滑光亮，无麻点和凹凸点，块形
完整。阿胶的制成品阿胶珠呈圆球形，土
黄色或灰白色，酥脆易碎，中空略显蜂窝
用药提醒048
你不可不知的369个家庭安全用药常识
色，光泽不自然，剖面扁半球形或扁平，
有同心环状棱纹，菌肉浅栗色。
②?层叠树舌 ：子实体可连续生长2至
3年，每年新菌盖生于老菌盖下侧，无柄或
几乎无柄。菌盖扁平或下凹，呈浅褐色或
灰色，有同心环带，菌肉浅栗色，质较软。
③?红橼层孔菌:菌盖无柄，呈扁平球
形或马蹄形，灰色至黑色，有较宽的同心
环棱，菌肉木栓质至木质，近白色，干燥
后呈淡褐色。
④?肉色栓菌:菌盖无柄，扁平呈半圆
形，棕灰色至深棕灰色。表面有放射状皱
纹，但不明显，有细微绒毛。
灵芝具有提高免疫力、保肝解毒、延
缓衰老、预防慢性病及辅助抑制肿瘤的功效，药
用价值很高，因此市场上的假冒伪劣品层出不穷，
质量也良莠不齐，在购买时，一定要仔细辨别，
谨防上当。