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    缺钙、铁等元素的人群不适合吃粗粮
    2019-05-27 信息编号：947228 收藏
粗粮里含有植酸和食物纤维，它们结合形成
沉淀，阻碍对矿物质的吸收，影响肠道内矿物质
的代谢平衡。
  • 糙米： 长期以糙米为主食容易出现腹泻消化功能障碍的问题
    糙米：长期以糙米为主食，容易出现腹泻、消化功能障碍的问题。可按重量将白米、糙米、水按2∶1∶3.25的比例同煮。同时糙米需先浸泡，把米麸泡软，可减少糙米对胃肠的损伤。荞麦：面含有类黄碱成分，对心血管...
    05-27
  • 有些粗粮不是人人都能吃的
    燕麦：很好的谷类食物，具有多种健康益处，虽然可降低总胆固醇和坏的胆固醇含量，但不能降低甘油三酯，反而可能升高甘油三酯。如果甘油三酯高，应忌吃燕麦。...
    05-27
  • 搭配荤菜吃粗粮
    当我们每天制作食物时，除了要顾及口味嗜好外，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食，根据个人情况进行适当的调整。...
    05-27
  • 循序渐进吃粗粮
    如果我们突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道不良反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。...
    05-27
  • 吃粗粮时多喝水
    粗粮中的纤维素需要有充足的水分作后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。...
    05-27
  • 粗粮不必细做
    粗粮不必细做吃惯了“细粮”，对“粗粮”的粗糙会感觉不那么顺口，于是很多家庭主妇和厨师都想尽办法把粗粮做得精细起来。但是粮食加工得越精，维生素、蛋白质、纤维素损失得就越多。粗粮中的膳食纤维...
    05-27
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