海参发泡法
第f-一是要注意干海参怎么发温度,红参,我们推荐是0-5度的环境;
第二是纯净水而不是简单的清水了,因为海参是很敏感的水生动物,对于酸碱性敏感度很高,所以水的PH值对于发泡的效果产生很大影响;
第三就是海参的发泡时间了,商家不同的海参品种发泡的时间不尽相同,所以消费者应该根据商家随海参附带的说明书或是购买时询问清楚,一般来说这个时间是24到36小时,期间应该换2次水直至海参泡软;此时我们可以将海参取出,从腹部纵向剖开,去掉前端牙状物和腹内的几根筋状物;
接着就是煮的过程了,煮是为了将海参细胞间的间连破坏,红参精价格,这样更有利于水泡使海参发大。我们需要添上纯净水上无油锅加盖煮沸(这里我们强调是无油锅,其实整个海参的发泡过程都是不可以沾到油的,因为海参遇油会产生肉质溶化的情形,影响效果),用中火煮30-60分钟左右,煮到您用手指可以将海参轻轻掐透.;
我们最-后一步就是重复上述用纯净水发泡的过程,再把海参发一遍,直到把海参发泡到原来的2倍左右长度即可食用了。
澳洲秃参
澳洲秃参——出产于澳属印度洋深水沙底海域,以深海藻类、微小生物、细沙为食物链。捕捞时以生长期三至五年龄个体选捕,天然晾晒,无添加、无后期加工。它优质蛋白含量高达50%,红参价格,富含人体渴求的精氨酸和多种微量元素,“海参肽”“海参皂甙”“海参粘多糖”等含量在海参家族中名列前茅,是海参中的极f品。由于它资源丰富(除东亚人,大多外国人是不食用海参的),产出成本低(无后期加工),包装简单,物流环节畅通,所以价格相对较低,是我们老百姓吃得起的海参。祖国医学认为:海参性温,味甘咸,补元和肾,红参的市场价格,四季皆宜。有保f健、益智、养颜、提高免f疫力之食补功效。
六、排异功能有人做过实验:用针线或铁丝穿透海参肉体,打上死结,用不了半个月,就会将异物魔术般的排出体外,而海参的肉体不留任何痕迹。七、共生海参体内有一种光鱼与之和谐共生。这种光鱼又称潜鱼,体型小而光滑,时常钻进海参的体腔内寻找食物或躲避敌害。有资料显示,海参没有眼睛,光鱼可以充当海参的眼睛。海参和光鱼彼此和睦共处,从不分离。但是比较接近海岸的海参,几乎没有光鱼潜伏寄生,而栖息深海的海参,一般都有一尾或多尾光鱼隐伏体中。