相传北宋年间，苏东坡在徐州任知州时，哪的蜜三刀好吃，与云龙山上的隐士张山人过往从甚密，常常诗酒相会。一天苏东坡与张山人在放鹤亭上饮酒赋诗，苏东坡抽出一把新得的宝刀，在饮鹤泉井栏旁的青石上试刀，连砍三刀，在大青石上留下了三道深深的刀痕，苏东坡十分高兴。                                                                                     







正在这时，侍从送来茶食糕点，有一种新做的蜜制糕点十分可口，只是尚无名称，众友人请苏东坡为点心起名，徐州蜜三刀，他见糕点表面亦有三道浮切的刀痕，随口答：“蜜三刀是也”。                                        


濮阳县廉盛食品有限公司生产的蜜三刀 
纯手工做的，没有任何添加剂
 上等芝麻 和蜂蜜 融入其中，味道一级棒。自己爱吃，蜜三刀制作，给家里的父母，老人也来一份吧
  采用上等的蜂蜜加入其中，口感绵柔香甜。 老人和孩子，父母都很爱吃的
  手工糕点好味道 健康吃。几十年的老手艺，三代的传承时代在变迁，老味道我们一直不变，休闲工作之余，随时随地享受美食。
                  

蜜三刀是北京传统特色风味小吃。
生成过程
1.将面发成老发面，对上碱，和成面团。 2.干面750克，饴糖750克，和成饴糖面。发面团一分为二，擀成片状，饴糖面也擀成片状。两层发面夹一层饴糖面成三层用刀切成小块，顺切三刀连刀。 3.油锅烧至六成熟，下生蜜三刀炸至浮起捞出，下入蜜锅中过蜜，捞出晾凉即可。
怎么辨别蜜三刀的好坏?
　　选购蜜三刀时，首先应在较大的商场或超市购买有一定包装或覆盖保鲜膜销售的。因这些单位一般进货都有检验合格报告。另外销售地点的环境条件也应注意，尤其对一些现场制作糕点更应注意操作环境和操作人员的卫生，现场制作往往更易受到微生物的污染。优质的蜜三刀色泽鲜黄，表面有芝麻，蜜三刀生产厂家，浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚。次品则色泽暗黄，有异味


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