保鲜袋保护
这是应用低温保存的原理， 温度控制在
0～ 4℃ ， 可以减缓蔬果成熟的速度， 并减少
腐败的机会， 这也是目前最常用、 最方便的
冰箱冷藏与冷冻
在煮开的水中加入一小撮盐， 放入蔬菜
汆烫一下， 随即捞起放凉(不能煮至熟)， 可
以防止花菜类蔬菜继续开花而变枯黄。