有人喜欢用盐或
清洗剂清洗蔬果， 其
实效果都不大， 若清
洗不干净反而会残留
以流动的水清洗最好 心，可以把一些可以去皮的蔬果去皮食用 若是经过以上的清洗方式， 还觉得不放 ，就
不必担心农药残留的问题了。但是，一些蔬果
的皮中含有许多对抗疾病的宝贵物质， 例如
营养素多存在于果皮中， 因此将果皮丢弃了
非常可惜，还是建议好好清洗蔬果，把一些可
食用的果皮一起吃下去， 这样既安全又健康。