的含锌量差别很大。中国绿茶的含锌量22—90微克／克，日
本绿茶的含锌量38—350微壳／克，而斯里兰卡和印度红茶中
的含锌量11～117微克／克。干成品茶汤中锌的溶出率为
3626～56%，如每天饮茶10克，可使人摄取o．2～0.4毫克
的锌，占人体推荐供给量的2%～4%。锌是人体内一种重要
微量元素，饮茶可获得人体所需要的一定量的锌，故饮茶对
人体有益。又根据地质医学研究发现，人体肾脏中锌／镉比例
高低与高血压发病密切相关，锌／镉‘比例高的地区，高血压发
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病率低，而茶是一种锌／镉比例高的饮料，故饮茶对防治高血
压有益。