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    黄芽茶中的极品当属湖南洞庭湖出产的君山银针
    2021-03-01 信息编号:1177095 收藏
【名茶种类】
,其外形茁壮挺直,重实匀齐,银毫披露,金黄光亮,内质毫香鲜嫩,汤色杏黄明净,滋味甘醇鲜爽,在国内外都久负盛名,身价极高。
另一代表花色是蒙顶黄芽,其外形扁直,肥壮匀齐,色泽金黄,汤色黄亮,甜香浓郁,滋味浓醇,叶底嫩黄匀亮。
安徽霍山黄芽亦属黄芽珍品,其形如雀舌,芽叶细嫩多毫,色泽嫩黄,茶汤有板栗香,饮之口有回甘。霍山大化坪金鸡山的金刚台所产黄芽最为名贵,干茶色泽自然,呈金黄色,香高、味浓、耐泡。
北港毛尖是黄小茶中的名茶,其外形芽壮叶肥,毫尖显露,呈金黄色,汤色橙黄,香气清高,滋味醇厚。
  • 黄大茶是中国黄茶中产量最多的一类
    【黄大茶】,主要产于安徽霍山及邻近的湖北英山等地,距今已有400多年历史,其中以安徽的霍山黄大茶、广东的“大叶青”品质上佳,最为著名。黄大茶的鲜叶采摘要求大枝大杆,一芽四五叶,长度在10~13厘米。春...
    03-01
  • 黄小茶是采摘细嫩芽叶加工而成,一芽一叶
    【黄小茶】,条索细小。目前国内产量不大,主要品种有湖南岳阳的北港毛尖,湖南宁乡的沩山毛尖,湖北远安的远安鹿苑和浙江温州、平阳的平阳黄汤。沩山毛尖芽叶肥硕多毫,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄明亮...
    03-01
  • 黄小茶是采摘细嫩芽叶加工而成,一芽一叶,条索细小
    【黄小茶】。目前国内产量不大,主要品种有湖南岳阳的北港毛尖,湖南宁乡的沩山毛尖,湖北远安的远安鹿苑和浙江温州、平阳的平阳黄汤。沩山毛尖芽叶肥硕多毫,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄明亮,滋味甘醇...
    03-01
  • “闷黄”工序是黄茶独有的加工方法
    【黄芽茶】,使得黄茶具有黄汤黄叶的特色。黄茶的分类标准是鲜叶的嫩度和芽叶大小。黄芽茶原料细嫩,是采摘最细嫩的单芽或一芽一叶加工制成,幼芽色黄而多白毫,故名黄芽,香味鲜醇。由于品种的不同,在茶片...
    03-01
  • 黄茶色泽金黄光亮,最显著的特点就是“黄汤黄叶
    黄茶”。茶青嫩香清锐,茶汤杏黄明净,口味甘醇鲜爽,口有回甘,收敛性弱。以君山银针为代表的黄茶在国内国际市场上都久负盛名,现在已是身价千金。黄茶性凉微寒,所以适合胃热者饮用。夏季天气酷热,选择黄茶...
    03-01
  • 品饮乌龙茶的方式也别具一格
    【品饮得法】。一般用右手食指和拇指夹住茶杯杯沿,中指抵住杯底,先看汤色,再将茶杯从鼻端慢慢移到嘴边,乘热闻香,再尝其味。尤其品饮武夷岩茶和铁观音,皆可闻到浓郁花香。闻香时不必把茶杯久置鼻端,而是...
    03-01