1 炖排骨时使用冰糖。 2 炒肉时使用白糖。
夏季不宜使用哪些调料品
夏季气候炎热， 温度高、 湿度大， 在
选用调料品时要尽量避免桂皮、 大料、 小
茴香以及胡椒、 辣椒、 花椒等麻辣的热性
调料， 以免增加人体内的“暑气” 。 过多
地摄入这些热性调料品容易使人感到燥热
难耐， 上火、 头晕、 中暑等， 还会诱发便
秘、 痔疮等， 使肝病、 心脏病、 糖尿病等
慢性疾病加重。