老豆腐，又称北豆腐、硬豆腐、卤水豆腐，以大豆为原料，经过选料、浸泡、磨豆、煮浆、滤浆、点脑、蹲脑、压榨成形等工序制成的以大豆蛋白质为主的白色豆香凝胶。
     一般以盐卤（氯化镁）作凝固剂，其特点是点浆温度较高，劲仔豆腐干连锁店，凝固剂作用比较急剧，劲仔豆腐干价格，豆腐硬度较大，韧性较强，含水量80%—85%，味道较香，蛋白质含量在5.9%以上。老豆腐块形完整，稍有麻面，切面比较整齐，寮步豆腐干，无杂质，本身有弹性，刀切后不塌陷、不裂。







      东莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生产、经营和服务于一体的现代食品科技企业。本公司在东莞市横沥镇投巨资成立了专业豆制品生产企业，在继承了传统的生产工艺的基础上，永茂的豆制品生产采用了国内一流的加工设备，全自动流水线生产作业，所有车间均采用全封闭环境和全封闭管理，生产全过程实时监控，以确保每一份永茂豆制品的安全。

油淋豆腐怎么做？
    油淋豆腐怎么做好吃？油淋豆腐的家常菜做法有哪些？东莞市永茂食品科技有限公司来给大家简单介绍一下吧，欢迎大家参考学习。
    1、准备食材：豆腐、香葱、香菜、盐、鸡精、生抽、香油、花椒、胡椒粉、大蒜；
    2、香菜择洗干净，切成2厘米长的段备用，小葱，大葱洗净切碎，大蒜切沫，备用；

    3、将豆腐洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中烫透，捞出晾凉；
    4、将切好的蒜沫，大葱沫放入小碗，加入香油1汤勺，盐1小勺，生抽3汤勺，胡椒粉1小勺，味精1小勺，调汁；
    5、调好的葱蒜汁均匀的淋在豆腐上，再将小葱沫，香菜段依次覆盖在豆腐上；

    6、炒锅置旺火上，加入色拉油烧至四成热，放入葱段、花椒炸呈金黄色，捞出葱段花椒不用，再将油烧至八成热，起锅将热油均匀淋在豆腐上即成。
    东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的供应商，劲仔豆腐干总经销，经营各种豆制品：油淋豆腐、油豆腐干、卤油豆腐、珍珠油豆腐、大油方、小油方、油三角、黄金油片、豆腐、内酯豆腐等等各种豆制 品。美味又滋润，越吃越白嫩。味道好，又健康，永茂豆腐就是香！

劲仔豆腐干价格,寮步豆腐干,永茂豆腐制品(查看)由东莞市永茂食品科技有限公司提供。东莞市永茂食品科技有限公司（ymfood）是一家专业从事“水豆腐,豆干,油方,千张,豆浆,豆腐花,腐竹,河粉,桂林米粉”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“豆腐加盟,豆腐坊加盟,豆制品加盟,河粉加盟,米粉加盟”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使永茂豆腐制品在豆制品中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。