豆腐串烹饪方法:
众所周知:豆腐串属营养味美的佐餐佳肴,人人喜食。既可与烧饼、烙馍(就是薄薄的面饼)配食,亦可做风味卤菜、串串香、奇味涮烫等美味小吃,揭阳油豆腐,我个人比较喜欢吃烙馍豆腐串。下面我分享一下我的做法:
1.买适量鸡排,油豆腐块,洗净后加大料、姜片、葱段、加满水小火慢炖1--2小时后加盐,然后放入豆腐串适量小火慢炖0.5-1小时出锅。
2.把豆腐串取出,放芝麻酱、辣椒面、香菜,卷入烙馍中即可食用。
东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品、面制品、粉制品的食品供应商。永茂食品直销各种豆制品:豆腐串、串豆腐、卤豆腐串、百叶豆腐串、炸豆腐串、豆腐干串、豆腐串干、烧烤豆腐串等等各种豆制品。休闲好“食”尚,唯有永茂食品。让味觉随心掌握,让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了,吃不够的永茂食品。
内酯豆腐又名内脂豆腐,嫩豆腐,油炸豆腐,以大豆为原料,油豆腐皮,经过选料、浸泡、磨豆、煮浆、滤浆、点脑、灌装入盒中,制成盒装内酯豆腐,稳定成型后,便可食用或出售。
以葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂,减少蛋白质流失,提高保水率,且豆腐洁白细腻、有光泽、口感好、保存时间长。
山水豆腐块形完整,无麻面,质地细嫩,刀切后不塌陷、不裂。
山水豆腐是以大豆为原料,经过选料、浸泡、磨豆、煮浆、滤浆、点脑、蹲脑、压榨成形等工序制成的以大豆蛋白质为主的白色豆香凝胶。
东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品、面制品、粉制品的食品供应商。永茂食品直销各种豆制品:豆腐坊、豆腐串、油条、油豆腐、香干、白干、牛皮干、五香干、大包干、酱豆干、五香豆丝、素鸡、千张、茶干、千页豆腐、腐竹、豆腐、豆浆、豆腐花等等各种豆制品。休闲好“食”尚,唯有永茂食品。让味觉随心掌握,让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了,吃不够的永茂食品。
油豆腐皮、揭阳油豆腐、永茂、豆腐加工坊由东莞市永茂食品科技有限公司提供。东莞市永茂食品科技有限公司(ymfood)在豆制品这一领域倾注了无限的热忱和激情,永茂豆腐制品一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创辉煌。