风味豆腐怎么做好吃?
现在已经立秋了,黄豆粉公司,天气也开始慢慢转凉,但是依旧阻挡不了大家喜爱吃凉拌菜的喜好。豆腐的营养价值高,也可凉拌着吃,那么如何做到冷热结合,风味无限呢?东莞市永茂食品科技有限公司来给大家说说。
1、准备材料:内脂豆腐1盒、腊肉40克、胡萝卜40克、油适量、盐适量、酱油适量、香油适量、白芝麻适量、香菜适量、葱花适量、蒜蓉适量;
2、豆腐完整取出放在盘中,腊肉、胡萝卜切成小丁,热油锅,下蒜蓉爆香;
3、加入腊肉和胡萝卜翻炒至熟,加入酱油即味,然后把切好的香菜和葱花也放入炒匀;
4、把炒好的配料淋在豆腐上面,最后再淋入香油和炒香的白芝麻即可!
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原味豆浆的做法
东莞市永茂食品科技有限公司直供各种豆制品,例如豆浆粉、黄豆粉、豆浆等,今天永茂来给大家介绍一下关于原味豆浆的做法。
1、将瑕疵不良的黄豆挑选去除,黄豆粉求购,保留完整的黄豆,将挑选好的黄豆用水沖洗干净,洗去沙土灰尘;
2、洗净的黄豆泡水约8小时备用,黄豆粉采购,泡好后将水倒掉,再次把黄豆沖洗干净;
3、捞出黄豆,放入果汁机中,果汁机中加入1500㏄的水,按下开关,搅打成浆;
4、取一纱布袋,南城黄豆粉,装入豆浆,藉由纱布袋滤除豆渣,挤出无杂质的豆浆;
5、取一较深的锅子,装入剩余1500㏄的水煮滚,再倒入豆浆;
6、用大火将豆浆煮至冒大泡泡,再转小火续煮约10分钟,直到豆香味溢出后熄火;
7、用滤网将煮好的豆浆过滤,去除残渣,即为原味豆浆。
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