市场分析与预测
某小区共有住户1150户，2家饭店，常住居住居民40000
人，其中，每天吃豆浆的有380户，每户平均消费0.8Gg，共需
豆浆304Gg。假如30%的住户去供应点购买，这个供应点需要提
供91Gg豆浆。其中8%的人习惯在外吃早饭，需求量为320人
次，每日有10%的居住户食用价值1元的豆制品消费，两家饭
店需要等值为80元的豆制品。即可得出：在此开设特色豆品专
营店，每天保守估计需要豆料25Gg，利润可得300元。
那么我们再这样看看，市面上一般的豆制品机工性能：单机
循环加工5Gg干豆需要15分钟。50Gg的投放量含前后卫生的清
洗，7个小时即可全面完成 （包括浸泡大豆的时间在内）。也就
是说3小时30分钟即可完成一天的商品加工。而且可以根据时
段，分别加工。这样既可保证节约成本避免浪费，又可以保持商
品新鲜，让每个顾客吃到最新鲜可口的商品，赢得更多的声誉。
经营策略
豆制品的营养价值全球公认。豆腐及其豆制品已经成为日常
生活必需品、快速消费品，其消费量惊人。挖掘出更深层的消费
市场，多点出击、灵活经营是实现滚滚财源的市场决胜法宝。