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    甘薯馒头的感官要求
    2019-09-30 信息编号：1063692 收藏
质量要求
见表5-10。
表5-10 甘薯馒头的感官要求
项目 要 求
色泽
外观
内部结构
色泽自然
表面光滑,形状对称
纵剖面气孔小而均匀
气味 有甘薯的香味,爽口不粘牙
 65第六章 山药食品加工
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  • 甘薯蛋糕
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  • 甘薯果酱的感官要求见
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