样品细度(%)=m1/m0
式中 m1———样品过筛的筛下物质量, g;
m0———样品总质量, g。
二、 淀粉白度测定
1. 试剂
无。2. 仪器设备
白度仪、 压样器。
3. 方法
(1) 样品预处理 样品应充分混匀。
(2) 样品白板的制作 按白度仪所提供的样品盒装样, 并根
据白度仪所规定的方法制作样品白板。
(3) 白度仪操作 按所规定的操作方法进行, 用标有白度的
优级纯氧化镁制成的标准白板进行校正。
(4) 测定 用白度仪对样品白板进行测定, 读取白度值。
(5) 测定次数 应进行平行实验。